Paquet 40 g. (soit 500g & 1kg) contenant les racines de la plante.

(Le prix inclut la TVA)

Autres noms : Angélicula, Pittosporo

L'archangelique officinalis était dédié aux dieux païens et apparaissait dans les fêtes païennes. On dit qu'il doit son nom au fait que ses propriétés médicinales furent révélées à un certain moine par un ange, qui lui dit qu'il guérissait la peste. Depuis lors, on croyait qu’il protégeait du mal et des maladies infectieuses. Selon la tradition, il doit cependant son nom à l'archange Michel, car il fleurit le 29 septembre, jour où l'archange est célébré par l'Église catholique romaine. Le botaniste du XVIIe siècle, John Parkinson, croyait que le nom de la plante était dû à ses propriétés curatives célestes, mais la vérité est que son nom vient du mot grec « Aggelos », qui signifie messager.

L'angélique était l'ingrédient principal d'un « élixir de jouvence » censé prolonger la vie. Il avait également la réputation d’aider les gens à arrêter de boire et de fumer.

La racine et les graines de la plante agissent comme antispasmodique, aromatique, aphrodisiaque, diaphorétique, diurétique, emménagogue, expectorante, stimulante, stomacale, tonique. De manière générale, elle agit contre tous les phénomènes d'atonie du système digestif et de céphalées nerveuses. Il possède également des propriétés antibactériennes et antifongiques. Il est également utilisé comme tonique cardio et bénéfique pour les yeux. La décoction de la plante est utilisée pour traiter l'asthme bronchique, l'écoulement nasal, la toux et l'indigestion.

En usage externe, ils l'utilisent sous forme de pommade pour des frictions apaisantes, en cas de rhumatismes, d'arthrite et de maladies de peau.

Les feuilles de la plante sont utilisées comme cataplasme en cas de contusions mais lorsque la plante sèche, les feuilles perdent leur utilité en cataplasme. En usage interne, on donne la décoction contre les brûlures d'estomac, contre l'indigestion, contre la toux, en cas d'anorexie, d'ulcères d'estomac, tandis qu'elle contribue à l'expectoration.

Sa racine contient diverses coumarines (angélicine, vergaptène, isoibératorine, osthol), des huiles essentielles (β-phellardène, α et β-pinène, savinène, limonène, linalol, bornéol), de l'acide palmitique, de l'acide caféique, des acides chlorogéniques, du fructose, du glucose et saccharose.

En plus de ses propriétés médicinales en Europe, les pousses très jeunes et tendres sont confites et cuites au four avec des tartes aux fruits et des baies pour réduire leur acidité. Ils sont également utilisés dans les sucreries et les confitures à la cuillère, ainsi que dans les graines des biscuits. Aussi, les graines et les racines de la plante sont un élément clé pour la préparation de la liqueur française « Bénédictine » (Liquer Benedictine).

La racine d'angélique est utilisée pour les maladies rhumatismales et l'arthrite, elle aide à lutter contre les problèmes bronchiques et digestifs, le rhume et la grippe. Il est également très bon contre l’anémie, les douleurs menstruelles et la constipation. Aussi, il est utilisé en cas de mauvaise circulation sanguine.

Origine : Grèce. Préfecture d'Imathia (cultures arables)

Stocké : Dans un endroit sombre et frais (5°C – 15°C)

Préparation:
1 cuillère à café de racine d'angélique râpée (ou une petite pincée de racine d'angélique) est versée dans un récipient où 1 verre d'eau est ajouté, le contenu est bouilli pendant 5 à 10 minutes et après un certain temps, le liquide est égoutté et bu.