Συσκευασία 60 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τα επίγεια τμήματα του φυτού.
(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)
Άλλες Ονομασίες: Σκόλυμος, Αγριοαγκινάρα, Αγκιναριά
Ιστορικά Στοιχεία:
Η αγκινάρα (Cynara scolymus) είναι γνωστή από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές της ιδιότητες. Οι αρχαίοι Έλληνες και Ρωμαίοι τη θεωρούσαν σύμβολο υγείας και δύναμης, ενώ την εκτιμούσαν ιδιαίτερα για την ικανότητά της να βελτιώνει την πέψη και να υποστηρίζει τη λειτουργία του ήπατος. Στη λαϊκή παράδοση χρησιμοποιείται ως φυσικό τονωτικό και διουρητικό, ενώ στην ιατρική της αρχαιότητας συνιστάτο για την αντιμετώπιση της δυσπεψίας και της χοληστερίνης. Το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό "σκώλυμος", που υποδηλώνει τις αιχμηρές άκρες των φύλλων της.
Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στην Αγκινάρα:
- Διουρητική δράση: Τα φύλλα της αγκινάρας περιέχουν φλαβονοειδή που συμβάλλουν στην αποβολή των υγρών και των τοξινών από το σώμα.
- Υπολιπιδαιμική δράση: Μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση αγκινάρας μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα.
- Ηπατοπροστατευτική δράση: Η αγκινάρα περιέχει κυναρίνη, ένα συστατικό που βοηθά στην αναγέννηση των κυττάρων του ήπατος και στην αύξηση της έκκρισης χολής, διευκολύνοντας την πέψη των λιπαρών. Για προβλήματα όπως κύρωσης ήπατος, χοληστερίνη, λιπώδες ήπαρ, συνδυάζουμε την αγκινάρα με γαϊδουράγκαθο, ταραξάκο και άγριο τριαντάφυλλο. Ενώ συνδυάζοντας τα βάμματά από Αγκινάρα, Γαϊδουράγκαθο, Ταραξάκο και Άγριο Τριαντάφυλλο έχουμε απίστευτα πιο δραστικά αποτελέσματα στην υγεία μας και στις προαναφερόμενες ασθένειες.
- Αντιφλεγμονώδης δράση: Έρευνες δείχνουν ότι η αγκινάρα μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή σε περιπτώσεις αρθρίτιδας και ρευματισμών.
- Καρδιοπροστατευτική δράση: Η κατανάλωση αγκινάρας έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων λόγω της ικανότητάς της να καθαρίζει το αίμα και να μειώνει την αρτηριοσκλήρυνση.
- Υποστηρίζει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος: Ανακουφίζει από τη δυσπεψία και τα πεπτικά προβλήματα, προάγοντας την καλή λειτουργία του γαστρεντερικού.
Τρόπος Χρήσης:
1 κουτάλια φαγητού από τριμμένη αγκινάρα (ή μια πρέζα άτριφτης) ζεματιέται με 1 ποτήρι βραστό νερό σ’ ένα σκεπασμένο δοχείο, αφήνεται για 10-15 λεπτά και στραγγίζεται πριν από τη χρήση.
Ιδανικό και για vegetarians και vegans.
Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας (καλλιεργήσιμο)
Χαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, Vegan
Εφαρμογή: Μείγματα ψησίματος, συμπληρώματα διατροφής, δημητριακά, smoothies, διαχείριση βάρους.
Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος
Παρενέργειες:
Η κατανάλωση της αγκινάρας σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει ήπια γαστρεντερική δυσφορία ή αλλεργικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα. Δεν συνιστάται η χρήση από άτομα με αλλεργία σε φυτά της οικογένειας Asteraceae.
Σημαντική Σημείωση:
Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Η χρήση του θα πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση ειδικού.
Βιβλιογραφία:
- Heinrich M., Barnes J., Gibbons S., Williamson E.M., Fundamentals of Pharmacognosy and Phytotherapy
- ESCOP Monographs: Cynara Folium
- Maria Lis-Balchin, Aromatherapy Science: A Guide for Healthcare Professionals
