Paquet 40 g. (soit 500g & 1kg) contenant les parties terrestres de la plante biologique.
(Le prix inclut la TVA)
Autres noms : Fascos, Sfaka, Hamosfaka, Agriofaskia, Elafiskos, Mashakidi, Elelifascos, Alisfakia et Fliskouni
Propriétés:
● Excellent cicatrisant (lavages).Fai
● Contre le sucre.
● Tonique du système nerveux.
● Contre la chute des cheveux (lavages).
● Supprime la sécrétion involontaire de lait chez les mères qui allaitent.
● Contre l'hypertension.
● Améliore la fonction hépatique et la digestion.
● Aide à lutter contre l'indigestion et les brûlures d'estomac.
● Excellent pour les troubles hépatiques.
● Réduit les sueurs nocturnes ainsi que la salivation excessive.
● Renforce le système nerveux en cas de mélancolie, de stress, de dépression et de pessimisme.
● Aide à résoudre les problèmes de ménopause et comme stimulant menstruel.
● Il est utilisé dans les rhumes et les maladies des voies respiratoires supérieures, la bronchite, l'asthme bronchique, la forte toux, la tuberculose pulmonaire, l'hémoptysie et l'essoufflement.
● Aide contre les ulcères d'estomac, les coliques et les spasmes intestinaux.
● Aide à renforcer le système nerveux et à améliorer le métabolisme.
● Élimine les tremblements des mains.
● Renforce la mémoire faible.
Origine : Grèce. Préfecture d'Imathia (cultures arables)
Stocké : Dans un endroit sombre et frais (5°C – 15°C)
Préparation:
Faites bouillir 1 cuillère à soupe de sauge bio moulue (ou une pincée de sauge) dans un récipient couvert, laissée 5 à 10 minutes et égouttée avant utilisation.
Pour les lavages, le thé ci-dessus est préparé plus concentré à la dose de 50 à 60 g. dans un litre d'eau.
Données historiques:
La sauge fait l'objet d'un respect particulier depuis la Rome antique en tant que plante médicinale précieuse. Probablement au VIe siècle, la plante fut trouvée dans les bagages des moines bénédictins et passa de l'autre côté des Alpes, en Europe centrale. Soutenue par Charlemagne, la sauge était cultivée dans les jardins des monastères. Depuis le Moyen Âge, elle reste l’une des herbes préférées en cuisine. Elle était originaire de la région méditerranéenne, mais entre-temps, la culture de la sauge s'est répandue dans toute l'Europe et l'Amérique du Nord.
Applications scientifiquement prouvées :
Le Comité E et l'ESCOP recommandent l'utilisation de la sauge dans les troubles du fonctionnement du tractus gastro-intestinal, dans les transpirations intenses (usage interne) ainsi que dans les inflammations de la muqueuse buccale et du pharynx (usage externe). Pour lutter contre l'inflammation de la cavité buccale et pharyngée, les composants des feuilles de sauge aux propriétés différentes se complètent : l'huile essentielle a un effet antimicrobien, l'acide triterpénique ursolique a un effet anti-inflammatoire et les tanins reconstruisent la peau blessée. En quantités limitées, les feuilles de sauge contiennent également des ingrédients amers qui stimulent l'appétit et l'action du tractus gastro-intestinal. L'inhibition de la production de sueur est attribuée aux tanins. Cela a été vérifié ces dernières années dans une étude clinique.
Recettes de cuisine à la sauge :
(1). Côtelettes de porc à la sauce aigre-douce
Matériel (pour 4 personnes) :
● 4 côtelettes de porc
● 1-2 oignons secs en tranches
● 1/3 tasse à thé d'huile d'olive
● 3 tomates râpées
● 4 prunes dénoyautées
● 2-3 cuillères à soupe de sauce soja
● 2-3 c. soupe sauge séchée
● Poivre
● Sel
Procédure:
Faites frire les steaks, assaisonnez-les de sel et de poivre et disposez-les dans une assiette. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites revenir les oignons pendant 3-4 minutes. Ajoutez les tomates et faites-les revenir. Ajoutez les prunes, la sauce soja, la sauge, le sel, le poivre, un peu d'eau et laissez bouillir la sauce jusqu'à ce qu'elle reste avec son huile.
