Συσκευασία 60 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τα επίγεια τμήματα του φυτού.
(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)
Άλλες Ονομασίες: Κουφάγκαθο, Αγκάβατο & Σίλυβο
Ιστορικά Στοιχεία και Μορφολογία Φυτού:
Το γαϊδουράγκαθο (Silybum marianum) είναι ένα ετήσιο ή διετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Asteraceae. Φημίζεται για τις προστατευτικές του ιδιότητες προς το ήπαρ και έχει χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα για τη φροντίδα της υγείας του συκωτιού. Η δραστική ουσία του, η σιλυμαρίνη, είναι γνωστή για την αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη και αναπλαστική δράση της. Το φυτό είναι διαδεδομένο σε μεσογειακές περιοχές και παραδοσιακά χρησιμοποιείται για την παρασκευή αφεψημάτων ή ως προσθήκη στη διατροφή.
Το γαϊδουράκαθο οφείλει την ονομασία του “σίλυβο της Παναγίας” σε ένα μύθο: Κατά τη φυγή προς την Αίγυπτο, η Παναγία αναζήτησε έναν ήσυχο τόπο για να θηλάσει. Το σίλυβο το παρατήρησε και σχημάτισε με τα φύλλα του μία προστατευτική στέγη επάνω από την μητέρα και το βρέφος. Μερικές σταγόνες γάλα έπεσαν επάνω στα φύλλα του και από τότε το βότανο του σίλυβου έχει λευκές κηλίδες και λωρίδες. Η βοτανική του ονομασία Silybum προέρχεται από το ελληνικό ”σίλυβο” (θύσανος). Σε μερικά βοτανολόγια υπάρχει ακόμα η απαρχαιωμένη περιγραφή “Carduus marianus”. Το φυτό καλλιεργείται για θεραπευτικούς σκοπούς από την εποχή του Μεσαίωνα. Ο Παράκλεσος το συνιστά “εναντίον του εσωτερικού τρυπήματος”. Η σημερινή χρήση για τη θεραπεία των ηπατοπαθειών οφείλεται στο γιατρό Johann Gottfried Rademacher(1772-1850).
Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στο Γαϊδουράγκαθο:
- Προστασία του ήπατος: Η σιλυμαρίνη, δραστική ένωση των σπόρων, προφυλάσσει τα ηπατικά κύτταρα από τοξίνες και προάγει την ανανέωσή τους.
- Ανακούφιση από πέτρες στη χολή και στα νεφρά: Η διουρητική δράση του βοηθά στην αποβολή τοξινών και στη διάλυση λίθων.
- Ρύθμιση του κεντρικού νευρικού συστήματος: Δρα καταπραϋντικά σε περιπτώσεις άγχους, κατάθλιψης και αϋπνίας.
- Μείωση της χοληστερίνης: Η αντιοξειδωτική δράση συμβάλλει στη μείωση της LDL χοληστερόλης και στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.
- Τονωτική δράση: Ενισχύει τη ζωτικότητα και βελτιώνει τη λειτουργία του οργανισμού.
- Ανακούφιση από βρογχικό άσθμα και βήχα: Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στους αεραγωγούς.
Η επιτροπή Ε συνιστά τη χρήση των σπόρων γαϊδουράγκαθου για την αντιμετώπιση των τοξικών ηπατικών βλαβών καθώς και για την υποστηρικτική θεραπεία στις χρόνιες-φλεγμονώδεις ηπατοπάθειες και στην κίρρωση του ήπατος.
Η σιλυμαρίνη έχει δείξει προστατευτική δράση εναντίον πολλών βλαπτικών για το ήπαρ επιδράσεων. Ενισχύει την κυτταρική μεμβράνη, έτσι ώστε οι τοξικές ουσίες να μην μπορούν να διεισδύσουν τόσο εύκολα στα εσωτερικό του κυττάρου και διεγείρει επιπλέον την ικανότητα αναγέννησης των ηπατικών κυττάρων.
Η σιλυβινίνη είναι ιδιαίτερα δραστική εναντίον των τοξικών ουσιών του φαλλοειδούς αμανίτη.
Σε πειράματα με ζώα η σιλυμαρίνη παρέτεινε ή ακόμα και σταμάτησε τα συμπτώματα της δηλητηρίασης και παρουσίασε δράση εναντίον του σχηματισμού ελκών.
Τρόπος Χρήσης:
Αφέψημα:
1 κουτάλια φαγητού από τριμμένο γαϊδουράγκαθο (ή μια πρέζα άτριφτου) ρίχνεται σ’ ένα δοχείο όπου προστίθεται 1 ποτήρι νερό, το περιεχόμενο βράζεται για 5 – 10 λεπτά και μετά από ένα διάστημα το υγρό στραγγίζεται και πίνεται.
Για πλύσεις προετοιμάζεται το παραπάνω τσάι πιο συμπυκνωμένο στη δόση 50-60 γρ. σ’ ένα λίτρο νερό.
Ιδανικό και για vegetarians και vegans.
Προέλευση: Ελλάδα. Νομό Ημαθίας (καλλιεργήσιμο)
Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5°C – 15°C) μέρος
Σημαντική Σημείωση:
Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν από τη χρήση.
Βιβλιογραφία:
- Duke, J. A. (2002). Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press.
- Grieve, M. (1984). A Modern Herbal. Penguin Books.
- Blumenthal, M. (1998). The Complete German Commission E Monographs: Therapeutic Guide to Herbal Medicines. Integrative Medicine Communications.
- Hoffman, D. (2003). Medical Herbalism: The Science and Practice of Herbal Medicine. Healing Arts Press.
